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La información del Val

Aquí encontrarás la actualidad del mercado del Val, artículos útiles dedicados a la salud, la gastronomía, consejos, noticias y ofertas…

Todo lo indispensable para estar al día de todo lo que acontece y productos que puedes encontrar en el Mercado del Val

Historia del mercado del Val

El Mercado del Val es el mercado emblemático más antiguo de Valladolid, construido entre los años 1878 y 1892. Podemos encontrar tradición, vanguardia y una arquitectura de hierro y cristal del siglo XIX. Inspirado en Les Halles de París. Se encuentra en el centro de...

La raza morucha y su carne

La raza morucha en la antigüedad se utilizaba tanto para el trabajo como para la lidia. Y debe su nombre al color negro de su capa, originariamente mal teñida. En 1976 se creó por primera vez la Exposición-Venta celebrada en la feria del Campo de Madrid.La raza...

La importancia de consumir productos ECO

En la última década, la sociedad está registrando cambios y se ha incrementado la venta de productos ecológicos en España. Es decir, el mercado ecológico está en auge. La demanda cada vez es mayor y puedes encontrar gran variedad de productos con alta calidad y buen...

Lechazo y cordero

Se diferencian en su tiempo de vida y la alimentación que mantienen. El lechazo se sacrifica al mes de nacer y solo se ha alimentado de leche materna, siendo su carne más tierna, jugosa y saludable. El cordero se alimenta de pienso una vez terminada la lactancia hasta...

Frutas tropicales que hemos incorporado a nuestra dieta

Una alimentación equilibrada nos ayuda a tener una vida saludable. Y las frutas tropicales o exóticas son abundantes en su país de origen, pero se han hecho un hueco en nuestras vidas de forma permanente ya que, en la actualidad podemos aprovechar sus beneficios y...

Gastrotapas

Disfruta de un momento de descanso y de los placeres del paladar que te otorgan los gastrobares de nuestro mercado saboreando vino, cervezas y tapas típicas de nuestra tierra en los diferentes puestos que encontrarás en el Val.Cada restaurador te preparara una tapa...

Beneficios de consumir pescado y marisco

El pescado y el marisco es necesario para tener una dieta sana y equilibrada. Tiene grandes beneficios para nuestra salud ya que aportan un alto valor nutricional para nuestro organismo y Omega 3. En el Mercado del Val puedes encontrar pescado y marisco fresco y de...

La raza Angus

La Angus es una raza bovina de origen escocés Angus Aberdeen y despierta gran interés en el mundo cárnico ya que es criado en un entorno perfecto. La raza angus está en auge en España y está reconocida a nivel mundial. Se trata de un ganado de tamaño mediado, de color...

Tipos de panes

La gastronomía española es muy rica y variada y en cada comunidad puedes encontrar panes exquisitos. Es un alimento que no suele faltar en la mesa, ya que se ha convertido para una gran mayoría en un elemento esencial en nuestro país. Existe una gran variedad de...

Tu plato de quesos

Nuestra gastronomía está compuesta por muchos alimentos y el queso de oveja no puede faltar. Vivimos en un país de tradición y cultura donde el queso no falta en nuestra alimentación, en especial como acompañamiento. Una buena tapa de queso suele ir acompañado de un...