EL MERCADO TRADICIONAL MÁS MODERNO

REPARTO DE COMPRA A DOMICILIO

Fideos con Boletus  y Foie Gras al Oporto

Fideos con Boletus y Foie Gras al Oporto

Ingredientes: Cebolla, cortada en pequeños trozos | Boletus, rehogados | Fideos de pasta (nº 2) | Caldo de carne | Foie gras | Vino de Oporto | Sal y pimienta al gusto Elaboración: Preparación de la Base: En una sartén, pochar la cebolla cortada en pequeños trozos y...
Caldereta de Pulpo con Patatas

Caldereta de Pulpo con Patatas

Ingredientes: 2 patas de pulpo | 1 pimiento verde | 1 pimiento rojo | 2 tomates maduros | 1 cebolla | 2 dientes de ajo | 4 patatas grandes | 2 cucharadas de pulpa de ñora 2 ramitas de perejil | 200 mililitros de vino blanco | 2 hojas de laurel | Aceite de oliva | Sal...
Carpaccio de Bacalao con Olivada y Albahaca

Carpaccio de Bacalao con Olivada y Albahaca

Ingredientes: 500g de lomo desalado de bacalao Summumm, sin espinas | 400g de tomates maduros | 120g de olivas negras y arrugadas (muertas) | 80g de alcaparras Albahaca fresca | Aceite de oliva | Sal Elaboración: Preparación del Bacalao: Retirar la piel del lomo de...