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Torrijas Tradicionales  con Miel.

Torrijas Tradicionales con Miel.

Ingredientes: Rebanadas de pan del día anterior | Leche | Azúcar | Huevos | Miel . Elaboración: Preparación de las Rebanadas: Cortar rebanadas de pan del día anterior, asegurándose de que tengan un grosor uniforme. Remojar las rebanadas en leche con un toque de...
Alubias Verdinas con Gambas y Chipirones

Alubias Verdinas con Gambas y Chipirones

Ingredientes: ½ kg de alubias verdinas | 300 g de gambas | 6 chipirones | Media cebolla | 1 diente de ajo | Sal al gusto | Aceite de oliva | Hebras de azafrán Coñac | Caldo de pescado Elaboración: Preparación de las Alubias: Poner las alubias verdinas en remojo...
Tarta de Requesón con chocolate y frutos rojos.

Tarta de Requesón con chocolate y frutos rojos.

Ingredientes: Para base: 3 cucharadas de salsa de frutos rojos | 125g de galletas María | 60g de mantequilla derretida Para relleno: 500g de queso fresco tipo requesón Campoveja | 60g de azúcar | 100g de nata líquida | 175g de chocolate blanco | 2 huevos tamaño M 1...
Migas Extremeñas con Toque Ibérico.

Migas Extremeñas con Toque Ibérico.

Ingredientes: Migas de pan | Agua y sal | 1 cabeza de ajos | 2 pimientos rojos | Chorizo y panceta | 1 cucharada de pimentón de la Vera | Aceite de oliva virgen extra. Elaboración: La noche anterior, cortar el pan (mollete extremeño) en dados. Humedecer ligeramente...
Cordero o lechazo asado

Cordero o lechazo asado

El lechazo asado es un producto estrella de la gastronomía de la Comunidad de Castilla y León gracias a su IGP. Es un plato tradicional y castellano que no tiene trucos, pero si debe quedar en el punto exacto el asado para estar exquisito. Normalmente, esta receta se...
Pulpo al olivo

Pulpo al olivo

Un pulpo bien hecho y al dente siempre es un manjar para el paladar. Aunque no vivamos en la costa, este producto lo podemos encontrar fácilmente y degustarlo cuando más nos apetezca. Además, los mariscos aportan proteínas, vitaminas, calcio y hierro. Conseguirás una...