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Cordero o lechazo asado

Cordero o lechazo asado

El lechazo asado es un producto estrella de la gastronomía de la Comunidad de Castilla y León gracias a su IGP. Es un plato tradicional y castellano que no tiene trucos, pero si debe quedar en el punto exacto el asado para estar exquisito. Normalmente, esta receta se...